Nicht in allen Lebensmittel verarbeitenden Unternehmen ist die Desinfektion der Raumluft in der gesamten Produktionsstätte unter Berücksichtigung ökonomischer Gesichtspunkte möglich oder sinnvoll. In diesen Fällen ist das aus der Reinraumtechnik bekannte Prinzip der kontrollierten Belüftung isolierter Bereiche empfehlenswert.

Dabei wir in den kontrollierten Zuluftstrom nach einer ausreichenden Filterstufe eine UV-Kammer integriert. Diese sorgt für eine höchst mögliche Lufthygiene in der zu behandelnden Zone.